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Stellendetails zu: Küchenleiter m/w/d

Küchenleiter m/w/d

Kopfbereich

Arbeit
Koch/Köchin
Küchenleiter m/w/d
PROCON Service und Verwaltung gGmbH
Vollzeit
Luckau, Niederlausitzab sofortunbefristetvor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Vergütung: nach Berufserfahrung u. Qualifikation

Die PROCON Service und Verwaltung gGmbH überzeugt seit 2010 als regionaler Dienstleister, mit einem vielfältigen Leistungsangebot, welches die Bereiche Arbeitssicherheit & Brandschutz, Gebäudereinigung, Küchen & Catering sowie Objektservice & Technik umfasst.

In unserem Bereich Küchen & Catering bieten wir einen Arbeitsplatz als Küchenleiter*in.

Unser Angebot

  • Einsatzort: Luckau
  • ein attraktiver und sicherer Arbeitsplatz
  • interessante und sehr abwechslungsreiche Tätigkeiten
  • unbefristete Vollzeiteinstellung 40 h/Woche
  • 30 Tage Urlaub im Jahr
  • angemessene Vergütung inkl. Funktionszulage
  • umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Modernes Diensthandy

Ihr Profil

  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin, möglichst diätetisch geschult
  • Kommunikations- und Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
  • Entscheidungs- und Handlungsfähigkeit
  • Erfahrung in teamorientierter, motivierender Mitarbeiterführung
  • flexibles, verantwortliches und wirtschaftliches Handeln
  • hohe Auffassungsfähigkeit/Auffassungsgabe sowie sehr gute Kommunikationsfähigkeit
  • Bereitschaft zu Wechseldiensten, Wochenende- und Feiertagsarbeit und Absicherung der Dienste bei Ausfall und Vertretung von Mitarbeitern

Ihre Aufgaben

  • Überwachung und Anpassung der Arbeitsabläufe, Erstellung von Dienst-/Urlaubsplänen
  • Erstellung von Speiseplänen, Kennzeichnung gemäß §9 der Zusatzstoff-Zulassungs-VO
  • Einkauf/Warenannahme/Wareneingangsprüfung, fachgerechte Einlagerung und Entnahme
  • Überwachung und Herstellung schmackhafter, appetitlicher und gesunder Speisen, basierend auf den Empfehlungen der deutschen Gesellschaft für Ernährung und den aktuellen Rationalisierungsschemata der Ernährungsverbände
  • Abrechnung der vertraglich vereinbarten Dienstleistungen und Sonderleistungen
  • Umsetzung neuer Vorschriften im Umgang mit Lebensmitteln, Technik und Mitarbeiter*innen

Kontakt

PROCON Service und Verwaltung gGmbH
Service Center Brandenburg Süd
Nicole Hartmann
Kraftwerkstraße 21 | 03222 Lübbenau/Spreewald
03542 8756 145 | bewerbung@procon-sv-gmbh.de

Arbeitsorte