Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie mit Schwerpunkt Restaurantservice (m/w/d)

Das Havelrestaurant „Schwedendamm“ bietet für das Ausbildungsjahr 2026 eine Ausbildungsstelle als

Fachkraft für Gastronomie mit Schwerpunkt Restaurantservice (m/w/d)

Über uns

Unser Restaurant liegt direkt am Ufer der Havel inmitten der Stadt Rathenow am Optikpark.
Wir legen wir großen Wert darauf, unsere Gäste mit einer vielfältigen und frischen Küche à la Carte zu verwöhnen. Im Fokus steht ein breites Angebot mediterran-regionaler Speisen.
Fachkräfte für Gastronomie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen und kassieren. Dabei handeln sie serviceorientiert und verkaufsfördernd. Sie erlernen in der Küche die Grundlagen über Lebensmittel und ihre Verwendung sowie im Wirtschaftsdienst alles Wichtige zur Gestaltung und Pflege von Gasträumen.
Fachkraft für Gastronomie ist ein 2-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).
Deine Aufgaben bei uns:

• Gästebetreuung: Herzliches Empfangen, Betreuen und Beraten unserer Gäste
• Service: Professionelles Servieren von Speisen und Getränken
• Getränkezubereitung: Herstellen und Ausschenken von Heiß- und Kaltgetränken (z.B. Kaffee, Cocktails)
• Speisenzubereitung: Anrichten einfacher Speisen und Buffets
• Organisation: Mitgestaltung von Serviceabläufen, Veranstaltungen und der Tischdekoration
• Warenwirtschaft: Annahme, Lagerung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln
• Hygiene: Umsetzung von Sauberkeits- und Hygienestandards
• Kassensysteme: Sicherer Umgang mit modernen Bezahlsystemen

Dein Profil

• Freude am Umgang mit Menschen und eine serviceorientierte Persönlichkeit
• Interesse an Lebensmitteln, Getränken und kulinarischen Trends
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Flexibilität und Bereitschaft, auch abends, am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Was wir bieten

• Eine abwechslungsreiche und praxisnahe Ausbildung in einem motivierten, kleinen Team
• Einen tiefen Einblick in den professionellen Restaurantservice
• Umfassende Einarbeitung in Speisen-, Getränke- und Warenkunde
• Attraktive Perspektiven nach der Ausbildung
• Ein angenehmes Arbeitsklima in einem etablierten Betrieb
• Ein Praktikum vorab ist nach Absprache möglich

Interessiert?
Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf und Zeugnissen.
Bewerbungen an:
Herr Schach
Telefon: +49 (3385) 515456
info@havelrestaurant-schwedendamm.com
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