Manchmal wird es Zeit für was Neues!
Wir lieben ja unseren Standort an der Havel in der fabrik Potsdam: seit 18 Jahren kochen und brutzeln wir hier leckeres Essen für unser „fabrikCafé“, das vielen Anrainern, Nachbarn und Menschen als mittaglicher Anlaufpunkt dient.
Auf den 50 Plätzen sitzt man supergut und gemütlich, die Atmosphäre ist freundlich bis international, wenn hier Tänzer:innen aus allen Ländern hier zu Festivals oder Aufführungen zusammenkommen - die fabrik Potsdam ist der Ort für Tanz und Bewegungskunst (und der Sonnenuntergang auf der Terrasse sucht seinesgleichen!).
Der "fabrikGarten ist im Sommer Anlaufpunkt für Konzertbesucher:innen, hier kann man prima die Abende verbringen, vor und nach Konzerten verweilen, richtig gute Freizeit also.
Weil die Welt und wir nicht stehenbleiben, organisieren wir uns um und suchen für das folgende Konstrukt einen Menschen, die oder der Lust hat, ein neues Team aufzubauen und die „fabrikGastronomie“ weiter und wieder zum schönsten Platz an der Havel zu machen.
Deine Arbeit besteht neben den berufstypischen Tätigkeiten aus:
-der Herstellung eines täglichen Lunchangebots mit veganen Komponenten,
-der Konzeption der Pausen- und Theaterverpflegung,
-der Konzeption und Weiterentwicklung der Karte für den "fabrikGarten" auf der Grundlage der bisherigen Erfahrungen.
Die Zusammenstellung eines kleinen Teams, mit der Verteilung der Aufgaben und notwendigen fachlichen Anleitung unter der Maßgabe, dass alles für alle bewältigbar bleibt. unter normalmenschlichen Bedingungen (wir sind ja schließlich keine Maschinen und haben alle ein Leben), ist dabei die Grundvoraussetzung.
Wir sind ein Team aus verschiedenen Professionen, Altersstufen, Herkünften und teilen die Lust an gutem Essen, die Suche nach tollen Rohstoffen mit nachvollziehbaren Transportwegen.
Unser Beitrag zum gesellschaftlichen Zusammenhalt und zur täglichen Begegnung ist ein richtig leckeres Essen, das bezahlbar ist und Menschen am Tisch verbindet. So kochen wir täglich an unseren Standorten Café Midi, fabrik Potsdam, Theaterklause und in der ILB.
Wir arbeiten bei à la maison, weil uns in der täglichen Arbeit Wertschätzung, Zusammenarbeit und gegenseitiger Respekt wichtig sind und weil wir unsere Fähigkeiten dort einsetzen wollen, wo sie für die Menschen in Potsdam und Umgebung wirksam werden.
Hast Du Jahre in der Sternegastronomie hinter Dir und willst Dich eigentlich mit Fliegenfischen in Patagonien selbständig machen, weil Du mit der Branche haderst und sinnstiftend tätig sein willst?
Suchst Du eine langfristige Perspektive?
Oder kommst Du aus Trebbin und fragst Dich, wieso wir hier so viele Worte um so ganz klare Sachen machen? Brandenburg! Yeah! Könnte auch passen!
Wenn Du lieber nach Lösungen suchst als Dich über Probleme zu ärgern, wenn Du einen Ort suchst, an dem Deine Persönlichkeit genauso gefragt ist wie Kollegialität, dann melde Dich bei uns! Gern stellen wir Dir in einem Gespräch unsere Pläne vor und geben Dir einen Einblick in die Arbeit bei uns.
Dafür bitten wir Dich um die Übersendung eines Motivationsschreibens und Deines Lebenslaufs, gern auch mit Zeugnissen oder Referenzen. Für Rückfragen erreichst Du uns jederzeit telefonisch.
