Das Hotel & Restaurant
Das Fischhaus Wendisch Rietz ist ein familiär geführter Hotel- und Restaurantbetrieb an einem der idyllischsten Plätze Brandenburgs direkt am Kleinen Glubigsee, nahe dem berühmten Ort Bad Saarow am Scharmützelsee. Ob auf der beliebten Seeterrasse, den Terrassen am Fließ, am Fischhaus oder in kalten Monaten am Kamin im Restaurant - unser stets freundliches und professionelles Team aus ca. 20 Kolleginnen und Kollegen arbeitet stets Hand in Hand, um unseren Gästen einen einzigartigen Aufenthalt zu bescheren.
Die Küche des Fischhauses steht für Frische, Regionalität, Nachhaltigkeit und die moderne Interpretation traditioneller Gerichte. Die saisonal geprägte Speisenkarte wird durch das Tagesangebot nach aktuellem Fang sowie saisonal regionale Fischarten ergänzt. Ausgewählte Fleisch- und vegetarische Gerichte runden das Angebot ab.
Die 16 Hotelzimmer/Appartments, teilweise mit kleiner Küche, sind auf das Fischhaus sowie zwei angrenzende Gebäude verteilt.
An der Fischtheke verkaufen wir kleinere Speisen, unsere sehr beliebten Fischbrötchen sowie selbst geräucherte Fischwaren.
Auf einer Halbinsel liegend, vermieten wir überdies Kajaks, Ruderboote, Stand up Paddle und Fahrräder und bieten Naturfahrten mit einem Spreekahn an.
Wir suchen
Wir suchen zur Ergänzung unseres Teams Mitarbeiter/innen (Voll-/ Teilzeit) mit dem Schwerpunkt im Service, ergänzt durch Rezeptions- und Verkaufstätigkeiten.
Das Aufgabenfeld umfasst die Bereiche à la carte-Service, Betreuung von kleinen Veranstaltungen, Rezeption und den Verkauf von Speisen und Getränken in unserem Fisch Deli. Ein wesentlicher Bereich ist auch die Beratung der Gäste zum touristischen Angebot und die Vermietung von Booten und Fahrrädern.
Ihre Aufgaben
- Mis-en-place
- Eindecken von Tischen
- fachkundige Beratung der Gäste
- Entgegennahme von Bestellungen
- Servieren von Speisen und Getränken (vorwiegend à la carte-Service)
- Abkassieren und Abräumen
- Abwiegen von Räucherware
- Zubereiten von Fischbrötchen
- Verkauf von Speisen und Getränken
- Beratung der Gäste hinsichtlich touristischer Ausflugsziele
- Annahme von Reservierungen
- Check In und Check Out
- Abrechnung von Kurtaxe
- Vermietung von Fahrrädern, Kajaks und Ruderbooten
Ihr Profil
Optimaler Weise verfügen Sie über eine Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe oder / und verfügen über einige Berufserfahrung in dem Bereich.
Wir suchen Sie, wenn Sie eine aufgeschlossene und freundliche Persönlichkeit sind, die auch in hektischen Momenten mit Gelassenheit und Ruhe versteht die Prioritäten richtig zu setzen und zusammen mit unserem kleinen Team mit Freude unseren Gästen einen angenehmen Aufenthalt bereiten möchte.
Gute Englischkenntnisse wären von Vorteil, sind aber keine Voraussetzung.
Wir bieten
Wir bieten einen wunderschönen Arbeitsplatz in einem sehr sympathischen und kooperativen Team in familiärer Atmosphäre und mit guter Bezahlung.
Freundliches und wertschätzendes Miteinander sind für uns wesentliche Voraussetzungen.
Eine gesunde und gute Mitarbeiterverpflegung, eine faire Dienst- und Urlaubsplanung und ein guter kollegialer Austausch sind für uns selbstverständliche Voraussetzungen für eine gute Zusammenarbeit. Für uns ist eine gute Fehlerkultur wichtig, in der es darum geht lösungsorientiert und fachlich versiert zusammenzuarbeiten.
Bei Bedarf ist es möglich eine Mitarbeiterunterkunft zur Verfügung zu stellen.
Weitere Informationen erhalten Sie im Verlauf des Bewerbungsprozesses.
