stellv. Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit KN: 9010_000237

Kochen ist Ihre Leidenschaft? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Bewerben Sie sich als
stellv. Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit
KN: 9010_000237
zum 01.09.2025 in unserer Betriebstätte im Johanniter-Krankenhaus im Fläming Treuenbrietzen GmbH (Johanniterstraße 1, 14929 Treuenbrietzen) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunde pro Woche (06:00 bis 15:00 Uhr, Wochenend- und Feiertagsbereitschaft).

Wir bieten Ihnen

· Vergütung nach Tarif
· pünktliche Bezahlung
· Urlaubs- und Jahressonderzahlungen nach den tariflichen Bestimmungen
· Urlaubsanspruch von 30 Tagen/ Jahr
· arbeitgeberfinanzierte Zusatzkrankenversicherung
· Vermögenswirksame Leistungen nach Betriebszugehörigkeit gestaffelt
Damit können Sie uns überzeugen:
· abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, gerne mit Fortbildung zum Diätkoch
· Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
· Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
· Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
· Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
· Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich
Einstellungsvoraussetzung:

• Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz)
• Masern-Schutzimpfung

Ihre Aufgaben

· Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
· Speisenproduktion von Kalt- und Warmverpflegung nach Rezeptur
· Mitgestaltung und Umsetzung des Menüplans
· fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
· Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
· Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
· Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren
Interessiert? Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des nächstmöglichen Eintrittstermins über unser Jobportal.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

Die Personalabteilung in Berlin wird zeitnah mit Ihnen Kontakt aufnehmen.