Heute blickt die Bäckerei Thonke auf eine über 90jährige Geschichte
zurück. Wir sind nach wie vor ein Familienbetrieb, an dessen Spitze drei
Familienmitglieder stehen – Bäckermeister Olaf Thonke und Ehefrau Antje
und Bäcker- und Konditormeister Philipp Thonke mit seiner Partnerin
Nicole.
Wir wären allerdings nichts ohne unsere vielen fleißigen Mitarbeiter,
die Tag für Tag an verschiedenen "Fronten" ihren Mann oder ihre Frau
stehen. Sie sind die Basis für den Erfolg der Bäckerei Thonke, die heute
ein modernes Unternehmen ist. Mehr als 300 Mitarbeiter verdienen im
Backhaus und in mehr als 50 Filialen in den Bundesländern Brandenburg
und Sachsen-Anhalt ihre Brötchen.
Technischer Fortschritt und moderne Bäckerei-Maschinen haben auch bei
uns Einzug gehalten. Sie dienen der Arbeitserleichterung für unsere
Mitarbeiter – den unverwechselbaren Geschmack unserer großen Vielfalt an
Broten, Brötchen und Kuchen erzielen wir traditionell durch ehrliches
Handwerk.